スペイン：ブロックチェーン技術を利用して有機卵が市場に投入される

スペインの企業  Alcampo は、この技術を使用した新製品を発売しました   ブロックチェーン。これらは、「Cultivamos lo Bueno」（以前は Alcampo Producción Controlada として知られていた）ブランドで販売されている有機卵で、サプライヤー Casa Garzea によって供給されています。

 公式声明によると;消費者は、6 個入りまたは 10 個入りの卵のカートンにあるコードをスキャンすることで、各生産バッチの特定の情報にアクセスできます。

最も重要なデータには、原産農場、保管場所、収集日、梱包日、ロット内のユニット数などがあります。また、  の最初のテストが行われた 5 月以降に避けられてきたプラスチックの量を表すカウンターも表示されます。ブロックチェーン。

スペインの食品業界は引き続き賭けを続けています ブロックチェーン

これは、このスペインの会社がテクノロジーを組み込んだ 2 番目の製品です  ブロックチェーン あなたの棚に。 1つ目は放し飼いの卵で、これもCultivamos lo Buenoブランドのものでした。アルカンポはすでに何年も前からオーガニック卵を店頭で提供していた。

テクノロジーの実装に加えて  スペインのブロックチェーン企業は製品ラインをリニューアルし、口径を全てLサイズに統一し、販売形態を拡大した。その中には現在、6 個から 12 個も含まれています。

Cultivamos lo Bueno のオーガニック卵は、野菜、ハーブ、シリアル、トウモロコシ、オーガニック飼料など、食事の少なくとも 80% を占めるオーガニック製品を与えられた鶏から産まれます。

Cultivamos lo Bueno は、Alcampo Producción Controlada に代わる新しい名前で、往年の味と香りを再現し、常に優れた品質とトレーサビリティー、そして社会的および環境的観点からの明確な付加価値を提供する製品が含まれます。合計で  このブランドには 250 以上の製品があり、  そのうち 60 はオーガニックです。

Alcampo は、ハイパーマーケットとスーパーマーケットの形態を組み合わせたチェーンです。 Grupo DIA の店舗を買収した後、アルカンポは、80 の大型スーパーマーケットと小型大型スーパーマーケット、および 459 のスーパーマーケット (そのうち 131 店舗はフランチャイズで運営) を含む、539 の施設を保有しました。

さらに、53 か所のガソリン スタンドとオンライン商取引サービスを所有し、23,000 人を超える従業員を抱えています。現在、同社は、  を使用してスペインの食品業界で競争しようとしています。ブロックチェーン。

テクノロジーの採用  ブロックチェーン 二酸化炭素排出量を削減するため

アルカンポは、直接排出（スコープ 1 および 2）に関して 2043 年までにカーボンニュートラルを達成するという目標を設定したと宣言します。同社は、地球の気温上昇を最大 1.5 °C に抑えるという目標に沿った排出削減目標を設定しました。パリ協定の目的に沿って。

テクノロジー  ブロックチェーン 食品の炭素排出削減に重要な役割を果たしています。テクノロジーの使用    食品業界におけるブロックチェーンは  に限定されているわけではありません。 スペイン そしてそれは   世界中に広がります。これは主に、サプライチェーンにおけるトレーサビリティと透明性を向上させる機能のおかげです。

テクノロジーの利用を通じて  ブロックチェーンを利用することで、食品の生産・流通プロセスの各段階を追跡・検証することが可能になります。つまり、農場から最終消費者まで。これにより、消費者は製品の原産地、使用された生産方法、および関連する環境への影響に関する詳細情報にアクセスできるようになります。

この情報を透明性と信頼性の高い方法で提供することで、テクノロジー   blockchain  消費者が情報に基づいた意思決定を行うのに役立ちます。同時に、二酸化炭素排出量のより少ない食品を選択するという選択肢も与えられます。彼らは、環境に優しい農業慣行と温室効果ガス排出量の削減により、持続可能な方法で生産された食品を選ぶことができます。